東心斎橋の隠れ家でこだわり焼鳥

炭火焼鳥 木鶏

心斎橋にある
本格炭火焼鳥が楽しめるお店✨
数年ぶりに突撃してきました

店内は
カウンター・テーブル・座敷共に
満席っ
相変わらずの人気ぶりです✨

今回はコース+アラカルトで
食べまくってきました

■厳選焼鳥８種コース
・前菜3種
①味噌チーズ
②キクラゲ酢の物
③本まぐろお刺身

・鶏ハムと6種の有機野菜サラダ
新鮮なサラダにしっとり
鶏ハムドレッシングもおいしー
・冷製ささみ山葵
山葵のきいたしっとりおいしーやつ

・手作り豆腐
大豆の香りがふわっと
優しいお豆腐でした✨

・鶏ユッケ
たまごがぷちゅんの罪なやつ

・旬野菜の2品
①炒り銀杏
ほっくほくです✨

②とうもろこし
醤油が決め手の
しゃきしゃきおいしーやつ

・焼鳥お任せ（全8種）
①ねぎま
②心臓
③ぼんじり
④砂ずり
⑤やげん
⑥つくね
⑦背肝
⑧上はらみ辛味噌

追加
○せせり
○かわ
○ねぎま
○たまひも

この道20年の焼き師が
最高級の紀州備長炭を使って
1本1本じっくりと
丁寧に焼かれて提供されます

そんな焼鳥、、、
美味しいしかないやん✨

カウンターで
まったり焼かれてるのを
眺めながら食べるも良し座敷で
皆でわいわい楽しく食事するのも
良しのステキなお店です☺️

ごちそうさまでした

西九条 居酒屋 宴会 歓迎会 送迎会

しろくまストア 西九条店

「しろくまストア」さん

外観は
「昔ながらの地元にある大衆酒場」
感じだけど、チェーン店のよう。
知らなかった(;^ω^)

入るとすぐに元気な女性の
店員さんが迎え入れてくれ、
いきなりめっちゃ感じいい！

まずは

【生ビール】
【レモンチューハイ】
オーダーすると、
先の店員さんが
別名にてオーダー確認される。
ビックリしたけど、
そういうスタイルなんだなと気付き、
うなずく。笑
そして、
また持ってくる時も
その別名で持って来てくれる。
徹底してる。
もう、驚かないっす。笑

【刺身盛り】
・サーモン
・タコ
・きずし
・イカ

イカは漬けになっている。
普通のイカが良かったなー(・ω・)と
思って他のをいただいてみると、
他のお刺身も全部生臭かったのが、残念。
料金も料金だし、すごい鮮度！！
みたいのは求めてないけど、
それにしても残念。

【よだれ鶏】
痺れとか辛さはそんなにないので、
それが苦手な人でも
美味しく食べられる味付け。

さて、
2杯目どうしようかと思ったけど、
これにて退散。
他のメニューいただいてないから
これだけで決めつけて
帰ってしまうのも
悪いかなーって思ったけど、
お友達となんとなく
「次行こっか」となった。

お店のスタッフさんは
2名しかいらっしゃなかったけど、
どちらの方も感じの良い方で、
お店の雰囲気はとっても良かった♪

ごちそうさまでした☺︎

炭火焼ステーキ

ステーキ食堂 BECO

赤身の食べ応えのある
カットステーキが美味しかった。

魚×ネオスタンド酒場

さかなSTAND 0024 西中島

日本全国の漁港直送の
新鮮旬魚介のお造りは
＜490円～＞と格安でお届け
フルーツがゴロゴロ入った、
見た目もカラフなフレッシュ
チューハイは＜各650円＞！
さあ、駅チカの
『さかなSTAND 0024 西中島』、
新鮮なさかなと
美味しいお酒を楽しみましょう！

店主渾身の隠れた名物
“本日のサンドイッチ”も
お見逃しなく。
濃い目の味付けなので
お酒との相性バッチリです！

創作バル料理

BOSTONグリル 東梅田店

梅田地下街からのアクセス良し
天神橋筋商店街に
あります好立地なバル
個室と肉バルBOSTONグリル
東梅田店へ。

完全個室スタイルなので
入店時は
少し殺風景に感じますが、
元気なスタッフさんが
対応してくださいます

ゆったりめの個室に
案内していただけました

メニューを見ると
ドリンクの種類いっぱいで
迷う迷う～＼(^-^)／

お通しには、
紅茶鴨のスモークとチーズ。
甘味のある紅茶鴨と
バジルソースが良く合う

次はシーザーサラダ。
ドレッシングが別添え！
サラダを取り分けて、
各自で個々に好みの量の
ドレッシングを
かけられるのでありがたい♥️
なんと嬉しい心遣い

トリュフ塩のフライドポテトは
トリュフの香りがふわっと感じて
なんだか贅沢なフライドポテト♥️

エビマヨは、
想像していたビジュアルでなく、
おしゃれに尾頭付き
尾頭もパリっと揚がってるので
ぱりぱりと美味しくいただきました

ここでお目当てのメイン登場！！
丸鶏の素揚げ～＼(^-^)／
鶏肉自体の味付けは
あっさりシンプルで、
柚子胡椒添えと
表記ありますが、
薬味はお好み対応
していただけるようで、
バルサミコソースに。
お塩いただく人もいるようです。
ぱりぱりと香ばしく
揚がった皮が病みつきに
身はしっとり。
少々カットに手こずりましたが、
インパクトあるビジュアルは
まさに映えますね～＼(^-^)／
ボリュームあるので
複数人で食べるにも良き

デート使い良さそうですが
小さなお子様連れでも
問題なく利用できそうです

洋 中心のお料理ですが、
鮮魚のお造りもありました。
飲み放題コースなども多種あり、
安定価格で、お味も
無難でハズさないと思います。

東通りにNEWOPEN！体験型海鮮居酒屋

海鮮酒場 うおぷく

店内には生簀やキッズスペースが
用意されており、
お酒が飲めなくても
釣りをして楽しんだり、
キッズスペースで
ゆっくりできるので、
家族利用にもおすすめですね。

今回、海鮮酒場 うおぷくさんで
いただいたメニューはこちら。
—————————–
1．ヒラメの姿造り
まずは店内の生簀にて
自分で釣り上げたヒラメの姿造り。
釣りをする時はお店の方も
網でフォローしてくれるので、
自分好みの魚を狙って
釣り上げることができます。
活きのいいお魚の刺身は
新鮮で弾力があり、
少し甘味のある刺身醤油との
相性も抜群でした！

2．あまおう苺と
マスカルポーネサラダ仕立て
サラダメニューの、
あまおう苺と
マスカルポーネサラダ仕立て。
最近よく見かける組み合わせで、
高級イタリアンでも出てくるような、
バルサミコ酢とイチゴの
組み合わせが魅力です。

3．挑戦メニュー！
牡蠣ジェンガ
こちらも釣りと同じく
エンタメ要素の高いメニュー。
時間内にカップの上に
積み上げた分だけ、
牡蠣を提供いただけます。
焼牡蠣、生牡蠣から
好きなほうを選べるので、
生牡蠣が苦手なかたも安心。
ただ、プリッとした新鮮な牡蠣は
生だとより一層、弾力と
旨味があって美味でした！

4．鮭ハラスとイクラの釜飯
実は一番最初に提供
いただいたメニューが、
こちらの鮭ハラスとイクラの釜飯。
そこから20分ほどかけて
じっくり釜で火入れすることで、
ふっくらと鮭ハラスやお米に
火が入っていきます。
もちろん他のメニューを
いただきながら待てるので、
早いうちに注文して
しまうのが良さそうです。

5．銀鱈の西京焼き
味噌で味付けした
和食の定番西京焼き。
表面に香ばしい
焼き目が付いており、
身も固くなっておらず、
火入れ加減が絶妙です。
ちょうど釜飯が
出来上がったところだったので、
ご飯と一緒にいただけるのも
グッドでした！

6．烏賊ゲソの天ぷら
甘味のある天つゆと、
大根おろし、
サクサクの烏賊ゲソ天ぷらが
バランスよく合わさった
おつまみメニュー。
ビールや日本酒と相性が良く、
酒好きにとっては堪らない一品ですね。

7．牡蠣フライ
タルタルソースを
たっぷりつけていただく
牡蠣フライは、
生牡蠣や焼牡蠣が
美味しいので、
期待度の高かったメニュー。
期待を裏切らない、
揚げたてサクサクの食感と、
牡蠣から溢れ出す
旨味が素晴らしく、
何個でも食べたくなります。

8．シラスすくい
最後にいただいたのは
変わり種メニューのシラスすくい。
お祭りで使うポイで山盛りの
シラスをすくうこちらの料理は、
欲張り過ぎるとポイが
破れてしまうので、
適度にすくうのがポイント。
子どもも喜びそうなメニューですね！
—————————–

海鮮料理だけでなく
お祭り気分も味わえる
海鮮居酒屋なので、
ぜひ訪問してみてください。

隠れた名店♪

あばらや

近鉄 難波線
近鉄日本橋駅 から
徒歩5分。
なんばグランド花月の
裏手にある細い路地の中に
ある寿司屋さんです。

難波近辺でお寿司を
食べようと
お店を探していると、
こちらのさば寿しが
とても美味しそうだったので、
食べに行ってみました。

まずはドリンクをという事で、
ビールをお願いします。
それから、
お寿司の盛り合わせと
さば寿し、
茶碗蒸しを注文しました。

一息ついていると、
付出しが出てきたので
まずはそれを
ツマミにビールを飲みます。

付出しは3種類ありました。

昆布巻き
昆布の旨みと
魚の旨みが合わさって、
しっとりとした美味しさでした。

鯛の皮の酢の物
皮がコリコリしていて
ツマミにぴったし。
酢もすっぱ過ぎず、
甘過ぎずで絶妙な味付けでした。

若鷺の南蛮
甘味がしっかりあって
こちらも美味しかったです。

そうこうしていると、
まずはお寿司が
出てきたのでいただきます。
シャリは口の中で
ほぐれる抜群の握り加減で、
どの魚も美味しかったです。

続いて茶碗蒸しが。
こちらも優しい出汁の味が
よくきいていて美味しい。
素材を活かしたあっさりとして
味わいで心を落ち着かせます。

そして本命の
さば寿しが登場です！

こちらのさばは酢〆をせずに、
塩のみを使っているとのこと。
これでさばの旨みを
凝縮させているそうです。
木の芽が乗せてある事で、
色味のアクセントと爽やかな香りが。
そして酢飯との間に挟まれた
鯛でんぶでさらに旨みが増して、
とっても美味しかったです。

最期に追加でおススメのトロと
巻物が食べたかったので
鉄火巻きをお願いしました。

トロはおススメなだけあって、
口の中でとろける美味しさ。
しかし脂が乗り過ぎていないので、
こってり感は無く食べやすかったです。

鉄火巻きはなんといっても海苔の風味。
勿論巻かれたまぐろも美味しいんですが、
それ以上に海苔の風味が際立って良かったです。
巻物はやっぱり海苔が大事ですよね。

食べすぎな程いただいてしまって、
もうお腹はパンパンに笑
美味しいものを食べると、
ついつい食べすぎるのは
気を付けないと汗汗

こだわりの産地直送の馬刺しと焼き鳥

炭焼き専門 ひととき 兎我野本店

U字型のカウンターになっていて、
その中で調理をするようになってます。
まずは生ビールの
サッポロ黒ラベルで「プハーッ♪」

猛暑の中で歩き回ったので
冷たいビールは生き返ります♪
さて、店主によるとこちらの店は
馬肉と鶏肉の料理が堪能出来ます。

美味しい馬刺しは
久しく食べていないので
ワクワクしますわ。
この日ふ1人なので
多くは頼めません。
まずはお通しが出てきましたよ。

◆お通し（煮物）
これが熱々で出てきた。
お通しって、作り置きで
冷めたのが当たり前ですが、
熱々の煮物には
驚いたし嬉しかった。
これ、うめ〜！
大根、鶏肉、
そして絶妙の出汁加減に
のっけからやられましたわ。

◆馬刺し3種盛り
価格 1200円
私の好きじゃないタテガミも
入ってると言うので、何かに変更
出来るか聞いたら、
気持ちよくハラミに変えてくれました。
第一印象は、
器が良いね〜♪
器が格好良いから
料理が映えます。
山葵と生姜とニンニクが
添えられてますね。
さっそくいただくと、
見た目通り美味い！
3種は
赤身、ふたえご、ハラミです。
柔らかくて、
ねっとりと下に絡みつく
食感ぎたまりません。
肉の旨みが強いから
甘く感じます。
そして馬刺し用の甘い醤油、
これ私大好きなんですわ。
ほんま馬刺しは
この醤油じゃないとダメ、笑

◆心のこり380円
心臓と肝を繋いでいる血管の部分で、
いわゆる希少部位の1つです。
コリッとしてクニュッとして、
独特の食感が楽しい部位です。
脂も乗っているので非常に
ジューシーで、クセは無い。
酒のアテにピッタリで美味いよ〜♪

◆せせり380円
鶏の王道。
常に激しく動かす首の部分なので、
筋肉らしさを感じます。
絶妙な塩加減で焼いてくれました！
酒が進むわ〜♪

今日はサクッと
飲むつもりだったので3品だけ。
この3品でもこの店の良さは
十分堪能出来ました。

Ｕ字カウンターで、
店主との距離も近いので会話も弾みます。
なので1人飲みにも最適な店だと思います。

あさり出汁を使った絶品おでんと蛸焼き

蛸焼とおでん 友の

難波にある
『蛸焼とおでん 友の』
行ってきました。
いただいたのは
おでん定食(税込1,000円)です。
おでんの具は
大根、こんにゃく、
豆腐、あさり。
好きな具を選ぶことは
できないようです。
すっぽんとあさりの出汁が
使われてるみたいですが、
かすかにあさりの風味を
感じるくらいで、
普通のおでんと違いが
よくわかりませんでした。
どて煮も付いていましたが、
お肉がたくさん入っていて、
味付けは濃いめでした。

ご馳走様でした。

土佐備長炭を使った鶏料理専門店

炭火焼鳥　壱庵

炭火焼鳥　壱庵＠焼鶏大阪堂山

堂山で行ったことないお店を
探していて深夜まで
あいていると言うことで
行ってまいりました。

名物は
この3つだそうです。
個人店のようですが
媒体系がかなり
作りこまれています。
やり手の方ですね。

店内はカウンターメインで
焼鶏を中心に
居酒屋使いも出来る空間。
男前のオーナーが
焼きながら喋ってくれます。

突き出し

トマト

厚揚げ

ムネ肉タタキは中々のボリューム

焼鶏は浅めの焼き加減です

名物の手羽唐のほかにも色々

いただきました。

名物のつくねは

2種類いただきました。
まだまだ行っていない
お店がたくさんありますね。

ではでは。

炭火焼鳥　壱庵＠焼鶏大阪堂山